Que dire sur cette gourmandise : trop bon, à tomber, délicieux ....

Chez nous on adore !! en gâteaux individuels ou à partager ce browkies fais toujours son petit effet !!!

Ingrédients :

Pour le brownies :

- 90g de farine

- 2 oeufs

- 120g de sucre

- 150g de chocolat

- 65g de beurre

- 1 pincée de sel

Pour le cookies :

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100g de pépites de chocolat

- 1 oeuf

- 50g de sucre en poudre

- 80g de cassonade

- 100g de beurre mou (le laisser à température ambiante 1h)

- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

Préparer la pâte à cookies:

A l'aide d'une maryse travailler le beurre en pommade.

Dans un saladier fouetter le beurre, le sucre, la cassonade, le sel jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter l'oeuf .

Ajouter la farine, la levure et bien incorporer.

Ajouter les pépites de chocolat et placer la pâte au frais le temps de préparer la pate à brownies.

Préparer le brownies:

Faire fondre, au bain-marie ou au micro-ondes, le beurre avec le chocolat en morceaux.

Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et le sel.

Mélanger bien.

Verser dans le moule tablette ou des moules individuels ( les empreintes soleil pour moi).

Disposer par dessus des petits tas de pâte à cookies mais sans les enfoncer !!

Faire cuire 25 minutes (pour les individuels, 35 minutes pour un plus gros) dans un four préchauffer à 180°C.

A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler.

Browkies